Servicios

Cuidamos cada etapa para ofrecer el mejor ajo

Cultivo responsable del ajo

Desde la selección de la semilla hasta la recolección, cultivamos nuestros ajos con métodos respetuosos con la tierra. Sembramos en los campos de Balazote y realizamos todo el proceso con maquinaria propia, asegurando calidad en cada campaña. Nuestro compromiso es trabajar la tierra como lo hacían nuestros padres, pero aplicando mejoras técnicas que nos permiten ser más eficientes y sostenibles.

Limpieza y manipulado profesional

Tras la recolección, el ajo pasa por nuestras naves donde se corta el tallo, se eliminan raíces y se pela la hoja para dejarlo lo más blanco o violeta posible, según la variedad. Disponemos de maquinaria específica para que el producto quede en condiciones óptimas para su distribución. Cada paso del proceso está pensado para mantener la frescura y apariencia del ajo.

Clasificación y selección por variedad

Contamos con sistemas para separar el ajo por calibre y variedad, adaptándonos a las necesidades de cada cliente. Trabajamos principalmente con ajo spring blanco, aunque también tenemos experiencia con el ajo morado, que ofrecemos bajo pedido. Nuestro conocimiento del producto y las campañas nos permite ofrecer un ajo homogéneo y de alta calidad.

Preparación y entrega

Una vez clasificado, el ajo se entrega en cooperativas locales o se prepara cuidadosamente para su envío, según las indicaciones del cliente. Aunque somos una empresa local, nuestra actividad es internacional: podemos adaptarnos a diferentes exigencias de formato, limpieza y presentación. Siempre trabajamos con una atención cercana, personalizada y directa.